4 bonnes raisons de manger des graines de chanvre !

Je vous ai parlé dans une lettre précédente de l’huile de chanvre (à ne surtout pas confondre avec le cannabis !!), pour une peau plus lisse avec moins d’imperfections. 

Aujourd’hui, je vous parle des graines de chanvre, que j’ai récemment introduites dans mon alimentation. 

Et dont je ne peux plus me passer ! 

En plus d’être délicieuses (je vous donne une de mes recettes favorites à la fin de ma lettre), elles ont de multiples bienfaits sur la santé et notamment sur la peau

4 bonnes raisons pour manger des graines de chanvre 

 

1 – Ces petites graines sont très riches en vitamines particulièrement bonnes pour votre peau. 

On retrouve notamment dans les graines de chanvre ¹ : 

  • De la vitamine A (ou rétinol naturel) essentielle à la bonne santé de la peau ²
  • De la vitamine E au fort pouvoir antioxydant, qui a la particularité de lutter contre l’action des radicaux libres directement responsables du vieillissement de la peau ³
  • De la vitamine C, également réputée pour son pouvoir antioxydant ⁴

 

2 – Les graines de chanvre sont aussi des sources de “bonne graisse” ⁵

Enrichies en Oméga-3 et Oméga-6 (acides gras essentiels à une bonne santé physique) elles aident à maintenir un taux de bon cholestérol dans votre organisme et de lutter contre certaines affections cardiovasculaires. 

Et ce n’est pas tout ! 

 

3 – Les graines de chanvre sont une excellente source de protéines, particulièrement bien assimilées par l’organisme ⁵. 

Elles renferment 9 acides aminés essentiels à notre santé qui aident à combler nos besoins en protéines. 

Si vous suivez une alimentation végétarienne ou si vous désirez tout simplement réduire votre consommation de viande, sans carence, elles sont donc idéales ! 

 

4 – Les graines de chanvre sont tellement riches et consistantes qu’elles semblent “tenir au corps”. 

La sensation de satiété est là plus rapidement. Et c’est aussi pour ça que j’ai choisi cet aliment (ne pas revenir 2 fois au plat..)

Le petit plus : la culture des graines de chanvre est respectueuse de l’environnement et souvent locale ! Attention toutefois à leur provenance, je les choisis toujours issues de l’agriculture biologique. Vous les trouverez notamment dans les magasins spécialisés (de préférence, je les choisis déjà décortiquées) ! 

 

Ma recette de muesli aux graines de chanvre pour bien commencer la journée ! 

Cette recette est très simple à réaliser. 

Il vous faut

  • Un bol 
  • 1 tasse de flocons d’avoine 
  • 2 tasses de graines de chanvre décortiquées 
  • 2 cuillères à soupe de raisins secs 
  • 4 cuillères à soupe de noix de coco râpée 
  • Des dattes dénoyautées (à votre convenance)
  • Des fruits rouges (à votre convenance – je rajoute souvent des myrtilles et quelques framboises) 
  • ½ banane 
  • Du lait végétal (j’alterne entre du lait d’amande et du lait d’avoine) 

Mélangez tous les ingrédients dans votre bol (Si cela vous fait “trop”, vous pouvez conserver votre préparation dans un bocal quelques jours au réfrigérateur). 

Ajoutez le lait, c’est prêt ! 

Et vous ? Connaissez-vous les graines de chanvre ? En consommez-vous quotidiennement ? Ma recette vous a-t-elle donné envie ? 

Je me réjouis de vous lire ! 

 

 

Sources : 

¹ https://www.nutri-naturel.com/superaliments/438-graines-de-chanvre-decortiquees-bio-22

² https://sante.journaldesfemmes.fr/fiches-sante-du-quotidien/2616231-vitamine-a-beta-carotene-retinol-role-bienfait-aliments-carence/

³ https://www.unlockfood.ca/fr/Articles/Elements-nutritifs-(vitamines-et-mineraux)/Ce-que-vous-devez-savoir-au-sujet-de-la-vitamine-E.aspx

⁴ https://www.futura-sciences.com/sante/questions-reponses/sante-lavande-reduit-elle-anxiete-6185/

⁵ https://www.cosmebio.org/fr/nos-dossiers/aloe-vera-bienfaits/

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VOGELAAR
VOGELAAR
3 mois il y a

Je ne connaissais pas les graines de chanvre.Mais j’aime beaucoup toutes sortes de graines donc je vais essayer.

Kailine
Kailine
3 mois il y a

Peut-on consommer les graines de chanvre en cas de constipation chronique??
Je serai partante pour faire un essai …

le bihan catherine
le bihan catherine
3 mois il y a

Bonjour. Oui je connais, depuis quelques années j’achète différentes graines, que je mélange et je les ai dans mon petit déjeuner avec mes céréales et mon kéfir de lait: graines de lin, chia, sésame, courge, nigelle, plus du germe de blé et de son, de la noix de coco en poudre. Mais je peux aussi parsemer les salades.. Cela dépend de ce que je trouve en magasin.

Brigitte Delage
Brigitte Delage
3 mois il y a
Répondre à  le bihan catherine

Oui, je connais aussi les graines de chanvre, que je parsème sur mes salades, je vais donc en ajouter dans mon pt déjeuner, mais 2 tasses c’est peut-être beaucoup, et aussi le coût, assez onéreuses ces petites graines, si vous avez un bon plan d’achat ? merci par avance.

Launois
Launois
3 mois il y a

La recette m a donné envie d essayer les graines de chanvre je connaissais les bienfaits de l huile pour la peau mais pas les bienfaits des graines
cela me permettra d alterner avec d autre graines

Helene
Helene
3 mois il y a

Les graines de chanvre sont effectivement délicieuses! Je les aie adoptées il y a au moins 4 à 5 ans et je découvre encore de nouvelles façons de les utiliser quotidiennement…salades, œufs, épinards sautés, crêpes, pain doré,crudités….De ce que je comprend, elle supporte mal la chaleur, donc les ajouter à la dernière minute à un plat chaud. Aussi, on les conserve au frigo.

FORTE
FORTE
3 mois il y a

Bonjour,
Merci Helena pour cette superbe recette!